お気に入りのオリジナル写真を加工して作る、高画質のアハ体験ムービー。フェーズ16は、食べ物の写真をちょっとだけ加工してその変化を楽しむ、そんな画像を作ってみました。
A high-quality Aha experience movie created by processing your favorite original photos. In Phase 16, I made a picture of a little bit of processing of food photos and enjoying the changes.
塊力屋（かいりきや）は今でこそよく見かけるお店だが、この写真は、関西でまだ数店舗しかない2008年の1月の京都本店の写真。京都錦小路の奥の方でいただいた、とても美味しい九条ねぎラーメンだった。背脂と醤油と鶏出汁のバランスが絶妙で、そのバランスや麺の堅さも当時から細かく注文することができていた。その後、この塊力屋は、横浜を中心に関東進出し、今では、その数が100近くにまでなっているらしい。人気のお店に大成長した。
文書を出せといえば、ないと嘘を言い、その後見つかってもこっそり処分し、国民の注文を全く聞かない、今の政権。バランスも見事に欠けていて、さて、今後どうなっていくんだろうか？
Kairikiya is a store I often see today, but this photo is from the Kyoto main store in January 2008, which has only a few stores in Kansai. It was a very delicious Kujo green onion ramen that I had in the back of Nishikikoji, Kyoto. The balance of back fat, soy sauce and chicken stock was exquisite, and the balance and the firmness of the noodles could be ordered in detail from those days. Since then, this Kairikiya has advanced to the Kanto region, centering on Yokohama, and now it seems that the number is close to 100. It has grown into a popular store.
The present government which tells a lie that there is not it if it is said that I give a document, and disposes in secret even if found afterwards, and does not hear the order of the nation at all. The balance is lacking wonderfully, too, and, well, what will happen in future?
餃子の王将は素晴らしい。この値段で、このクオリティで、美味しい餃子を全国に提供できている。しかも「皿洗いを30分することを条件で無料で食事ができる」という京都のお店もあったぐらい、人情に厚い。さらに、各お店は地元に合った独自展開ができている、という点も見逃せない。殿でも同じ味、同じメニューの金太郎飴的なお店ではない、ということだ。
この写真は2009年に撮った、京都四条大宮の駅近く、京都王将の第1号店。自社ビルとして、リニューアルオープンして間もない頃に行って、美味しい焼き餃子をいただいた。このまま、永遠にがんばって欲しいお店だ。
The gyoza Ohsho is wonderful. At this price, we can provide delicious gyoza nationwide with this quality. Moreover, there was a shop in Kyoto that said, "You can eat for free if you wash the dishes for 30 minutes." Furthermore, it is important to note that each store is uniquely developed to suit the local area. It means that it is not a Kintaro candy shop with the same taste and the same menu in the hall.
This photo was taken in 2009 near Kyoto Shijo Omiya Station, the first store of the Kyoto-Ohsho. I went there shortly after the renewal opening as our own building, and received delicious grilled gyoza. This is the store that I want you to do your best forever.
大学芋といえばざく切りの揚げた芋に蜜と胡麻、というのが定番だ。しかし、ここ浅草の千葉屋さんでは、違うタイプの大学芋を販売している。元になる芋をざく切りではなく3mmほどに薄く切って、それをあげたものに蜜を絡めている。これがまた、美味しくて美味しくて、止まらない。パリッとした食感に蜜が絡んで、えもいわれぬ世界がそこに広がっていく。皿いっぱいの大学芋があっという間になくなってしまう。これは、自分の自己抑制力を試すには、ぴったりの食べ物かも知れない。
浅草に行ったら、ここの大学芋とアンデスのあんパンは、お土産の必須アイテムになっている、我が家では。
Speaking of Daigakuimo, fried potatoes cut into pieces and honey and sesame are classic. However, Chibaya in Asakusa sells a different type of Daigakuimo. The original potatoes are not sliced into thin pieces, but sliced into thin pieces of about 3 mm, and the honey is entwined with the pieces. This is also delicious and delicious, it doesn't stop. The crispy texture is accompanied by honey, and the world that cannot be said is spread there. The plate of Daigakuimo disappears in no time. This may be the perfect food to test your self-control.
When I went to Asakusa, Daigakuimo and Andean bean paste here are essential souvenir items at my home.
In my home where a Daigakuimo here and the bean-jam bun of the Andes become the required item of the souvenir if they go to Asakusa.
埼玉、志木街道の野火止のあたりに、くに一というごく普通の武蔵野うどん屋がある。小々/730円、小/760円、中/810円、大/1,000円、これがメニューなのだが、たいていの人は騙される。小々が普通なのだが、実はちょっと大盛りのうどん。小で大盛り。大に至っては、3タマ以上あろうかという盛りなのだ。このあたりの加減を知らずに注文して、ビニール袋をもらってお土産にしている人をよく見かける。
もちろん、うどんとしては、とても美味しい。武蔵野うどんらしく、ちょっとグレーがかっていて、モチモチ食感。付け汁もよくお出汁の利いた、美味しいつゆ。早めに行くとトッピングの天ぷらなどがあって、これがまた美味しい。
様々な思い込みを、いい意味で裏切ってくれる楽しいお店なのだが、今の野党も、いい意味で裏切られるぐらい、ちょっとだけがんばって欲しいものだ。期待はしていない、という裏返しでもあるのだが。
There is a very ordinary Musashino udon restaurant called Kuniichi near the wildfire stop on the Shiki Kaido in Saitama. Small and small / 730 yen, small / 760 yen, medium / 810 yen, large / 1,000 yen This is the menu, but most people are fooled. This is usually the udon of the large serving small and small. It is a large serving at the small. Large is the height whether there will be more than 3 Tama exceedingly. I often see people who don't know the amount of money around this order and receive plastic bags as souvenirs.
Of course, it's very delicious as udon. Musashino udon-like, slightly grayish, chewy texture. Delicious soup with a good dashi stock. If you go early, there are tempura with toppings, which is also delicious.
It's a fun store that betrays various beliefs in a good way, but I want the opposition parties to be betrayed in a good way. Although it is the inside out that I did not expect it.
和久傳の西湖は、レンコンを使った柔らかい羊羹のようなお菓子で、お店の代表的商品になっている。実は季節限定で夏前だけ、似たようなお菓子でこの希水というのも扱っている。西湖と違って、透明でもっとプルンとしている。レンコンではなく、オオバコを使って林檎の香り付けをしているのだという。
食べた瞬間に、舌にひやっとした甘みを感じ、笹の香りに包まれて、一気に京都の貴族になったような感覚に襲われる。値段も値段なのだが、一般国民が、上級国民にトリップできてしまう、そんなお菓子だ。
さて、池袋暴走母子死亡事故は、被疑者の旧通商産業省工業技術院元院長は、2月に在宅起訴のまま、書類送検で幕を閉じた。上級国民と揶揄されたこの被疑者は、結局逮捕もされず、マスコミも容疑者とは呼ばず、実名すら伏せた報道機関もあった。一連の事件の流れに、希水のような、冷たい甘さを世間に感じてしまったのは、私だけだろうか。
Wakoden's Saiko is a soft yokan-like sweet made from lotus root and has become a representative product of the shop. Actually, it is a seasonal item, and only before the summer, we also sell this Kisui with similar sweets. Unlike Saiko, it is transparent and more plump. Instead of lotus root, psyllium is used to flavor the apple.
The moment I ate it, I felt a sweet taste on my tongue, wrapped in the scent of bamboo grass, and suddenly I felt like I was a nobleman in Kyoto. It's a price, but it's a kind of snack that the general public can trip to the advanced people.
The Ikebukuro runaway mother and child death accident was closed in February by a former suspect's former director of the Ministry of International Trade and Industry's AIST, who was charged with staying at home. The suspect, who was ridiculed as a senior citizen, was not arrested after all, the media did not call him a suspect, and there were media outlets who even turned down their real names. Am I the only one who has felt the cold sweetness of Kisui in the flow of events?
2007年、この赤福餅は大きく揺れた。製造年月日を偽装したとする疑いで、農林水産省から改善命令が出されたのだった。賞味期限や製造年月日を印刷した赤福餅で、販売店に出荷しなかった商品を冷凍保存し、注文の必要に応じてそれを解凍・再包装した「巻き直し」を行い、その時に製造年月日を改めて表示し直して出荷するということをやっていたらしい。確かに40年以上のファンであるうちの家族でも、餅の食感が違う赤福があることは認識していた。しかし、この事件は、作りすぎた赤福を冷凍保存して、廃棄せずにすんだのだから、年月日の偽装は別として基本許せる行為だと、今でも個人的には思っている。おかげでしばらく赤福に出会えない時間がもどかしかった。
この時、もし、安倍くんとか菅くんが社員にいたら、偽装ぐらいは簡単にしらばっくれることができたのに、そこがこの赤福餅の不運だったことかも知れない。
In 2007, this Akafuku-mochi shook a lot. The Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries issued an improvement order on the suspicion that the manufacturing date was disguised. Akafuku-mochi printed with the expiration date and the date of manufacture, which was not shipped to the store, is frozen and stored, thawed and repackaged as needed for ordering, and at that time It seems that they were doing it by displaying the manufacturing date again and shipping it. Certainly, even though I was a fan for over 40 years, I knew there was Akafuku, which has a different texture of mochi. However, I personally still think that this case is basically an act that can be forgiven aside from the camouflage of the date, because the over-produced Akafuku-mochi is stored frozen and not discarded. I was frustrated for a while because I couldn't meet Akafuku-mochi.
At this time, if Abe-kun or Suga-kun was an employee, he could easily masquerade as a camouflage, but that might be the misfortune of Akafuku-mochi.
誰が言い出したのか、東京で三大鯛焼きといえば、ここ四谷わかばと、麻布十番の浪花屋、人形町の柳屋と言うことになっている。個人的には、柳家さんが一番バランスが取れていて美味しいと思っている。わかばの鯛焼きは、あんこが独特で、甘さも塩味もほか二軒と比べて強く、濃い。つまりしつこいのだ。でも美味しい。
マスコミは、一つのニュースに世間が食いつくと、一斉に各局、新聞、週刊誌が横一列に同じ内容のものを垂れ流す。きっちりと足並み揃えて。しかし、時が過ぎると潮が引くように一斉に報道しなくなる。政府から発せられた間違った情報や、印象操作的な情報ですら、流しっぱなしでその後訂正することもなく一切報道しなくなる。
マスコミは、盛り上がっているときだけではなく、その後の訂正や関係者がその後どうなったかなど、しつこくしつこく報道すべきである。それが濃いニュースというものではないのだろうか？わかばの鯛焼きのあんこを、見習って欲しい。
Who said it? When talking about the major taiyakis in Tokyo, are to say with here Yotsuya Wakaba, Azabu Juban's Naniwaya, and Ningyocho's Yanagiya. Personally, I think Yanagiya is the most balanced and delicious. The grilled seaweed of Wakaba has a unique anko sauce, which is rich and stronger than the other two, both sweet and salty. In other words, it's persistent. But delicious.
When the public bites on one piece of news, the news media, newspapers, and weekly magazines all run the same content in a horizontal row. Make sure your feet are aligned. However, as time goes by, it will not be reported all at once, as the tide will fall. Even false information sent by the government or even impression-manipulative information is kept flowing and will not be reported at all without correction.
The media should not only report when it's rising, but also the corrections that have been made and what happened to the people involved since then. Isn't it the dark news? I would like you to learn how to rich bean jam taiyaki of Wakaba.
川越連雀町の蓮馨寺（れんせいじ）境内横に、ひっそりと佇んでいるだんご屋さんが松山さんだ。川越界隈には、だんご屋さんが数多く存在しているが、個人的にここの焼きだんごが一番だと思っている。今は既に閉店した、吉祥寺のとらや金子のだんごの味にに一番似ているからだ。しっかりとした上新粉を使い、最後に醤油ベースのタレにくぐらせて、ちょっと焦げ目がつくぐらいに焼く、それが最高だ。
お稲荷さんも、見た目ほど味が濃くなく、甘さと醤油のバランスが絶妙。この2つを同時にいただくと、ひたひたと幸せを感じる。この写真は2010年のものだが、先週も、先々週も変わらない味をいただいてきた。週末はちょっと並ぶかも知れない。もしこの写真が公開されるとき、既にコロナ騒動が収まっていればだが。
Matsuyama is a dango shop that stands quietly next to the precinct of Renseiji Temple in Kawagoe Renjakucho. There are many dumplings in the Kawagoe neighborhood, but I personally think that the yakidango here is the best. This is because it most closely resembles the dumplings of Kichijoji Tora - Kaneko, which have already closed. The best thing is to use a top-grade rice flour and finally pass it through a soy sauce-based sauce and bake it until it gets a little brown.
Inari doesn't taste as strong as it looks, and has a perfect balance of sweetness and soy sauce. I feel happy when I have these two at the same time. This photo was taken in 2010, but I've had the same taste last week and two weeks before. It might be a little lined up on weekends. If the new coronavirus turmoil had already subsided when this photo was released.
秩父や日光の天然氷がまだそんなに話題になっていない頃、いち早く天然氷のかき氷をメインでお店を切り盛りしてきた、鵠沼海岸のかき氷屋さん、埜庵（のあん）。マスターが嬉しそうに、毎年、氷作りを手伝いに行っている、と話していたのは、もう懐かしい想い出。この写真はまだ、かき氷屋を始めて1年ぐらいだろうか？2010年のもの。
ポンコツには、何が美味しいのかわからないが、とにかく美味しいかき氷、とだけは言える。ある程度食べ進めて、器にしゃぶしゃぶになったかき氷、ごれがまた、なんとも言えない美味しさがある。そのままゴクゴク飲んでしないたい衝動を抑えて、小さなスプーンで、ちびちびやる。これがまたいい。
When the natural ice of Chichibu and Nikko hasn't been so much talked about, Noan, a shaved ice shop on the Kugenuma-kaigan, has been the first to open a store mainly for shaved ice. It was a nostalgic memory that the Master was happy to say that he goes to make ice every year. Is this photo about one year since I started a shaved ice shop? 2010 year.
A taste tone-deaf person does not know what is delicious, but, anyway, it may be said only with delicious chipped ice. I can keep eating, and there is the taste that nobody knows chipped ice, this which dissolved in a container again to some extent. I control the impulse that just chugs it, and wants to bend and, with a small spoon, sup. This is good again.
肉厚で、脂が適度にのっていて、とにかく美味しい松輪のサバ。炙り焼きと刺身としめ鯖が乗った皿盛りが定食として2300円だった。当時、まだ松輪のサバがこんなにもてはやされる前の2006年頃に訪れた写真なので、未だにその値段でやっているのかいささか疑問。江奈漁港に所属する組合員の奥様方が漁協の2階で経営するお店。地魚料理松輪という、お店の名前はあるが、全く商売っ気のないお店で、うかうかしていると、すぐに仕舞ってしまう。最近では、予約しないと入れない、という声も聞く。
それにしても松輪の江奈湾を眺めながら、絶品の鯖をいただくのは、この上ない幸せであることは間違いない。
Matsuwa mackerel is thick and has a moderate amount of fat and is delicious. A plate of roasted grilled sashimi and mackerel was 2300 yen as a set meal. At the time, it was a photo I visited in 2006 before Matsuba mackerel was so much hospitalized, so I'm not sure if I'm still doing it at that price. A shop managed by the wife of a member of the Ena Fishing Port on the second floor of the fishery cooperative. At a restaurant called Matsuwa, a local fish dish, which has no business at all, it closes immediately when I'm visiting. Recently, I heard that you can't enter without reservation.
Nevertheless, there is no doubt that it would be the happiest happiness to have a delicious mackerel while gazing at Matsuwa's Ena Bay.
