お気に入りのオリジナル写真を加工して作る、高画質のアハ体験ムービー。フェーズ18も、食べ物の寄りの写真を中心に2段階で加工してその変化を楽しむ、そんな画像を作ってみた。
A high-quality Aha experience movie made by processing your favorite original photos. In Phase 18 as well, I tried to make such an image that enjoys the change by processing it in two steps centering on the photograph closer to the food.
江戸時代、上野寛永寺から上野広小路に降りてくる際に、3本の橋があったので、この界隈を三橋と呼んだらしい。維新後それが街の名前になり、さらにお店の名前にしたのが、今の甘味処「みはし」なのだとか。この由緒あるお店のメニューは、すべて、安くて美味しい。特にこの粟ぜんざいは、絶品だと個人的には、思っている。
永田町にも3つ4つ野党と言われるものが存在するが、これがまた、かけ声だけで、からっきしまとまらない。つまりチカラにならない野党なのだ。安くて美味しい、じゃなくて、安くてまずいのだ。
It seems that this area was called Mihashi because there were three bridges when coming down from Ueno Kanei-ji to Ueno Hirokoji in the Edo period. After the Meiji Restoration, it became the name of the town, and the name of the shop was the current sweetness shop, Mihashi. The menu at this venerable shop is all cheap and tasty. In particular, I personally think that this Awa-zenzai is excellent.
There are also three or four opposition parties in Nagata Town, but this is also just a call and it does not stop. In other words, it is an opposition party that does not become a power. It's not cheap and delicious, but it's cheap and bad.
今ではその季節、新宿伊勢丹で販売したりもしているらしいが、これは一番最初に実験的に日本橋三越で売り出した頃の小布施堂のモンブラン。中に大きな栗がひとつ、どっかりと腰を据えている。それはそれは、モンブランのイメージを大きく覆された、衝撃の製品だった。もちろん値段的にも。
日本のオリンピックの中心に、どっかりと腰を据えているのが、元首相森喜朗だ。組織委員会会長として、ちゃっかり居座っている。こちらは、小布施堂のモンブランと全く逆で、煮ても焼いても食えない。とんでもないギャラを貰って、全く役に立っていないどころか、暴言まで吐いたりする、困ったケーキだ。
It seems that they are now selling at Isetan Shinjuku that season, but this is the Montblanc cake of Obusedo that was first experimentally sold at Nihonbashi Mitsukoshi. One big chestnut is sitting inside. It was a shocking product that overwhelmed the image of Montblanc. Of course, in terms of price.
Former Prime Minister Yoshiro Mori is sitting at the center of the Japanese Olympics. As a chairman of the Organizing Committee, he sits down. This is the opposite of Obusedo's Montblanc cake, and you can't eat it even if you boil it or bake it. It is a troublesome cake that gets a ridiculous gala and even spits out rants, not to mention that it is not useful at all.
夕方、高田馬場の新宿寄りホームに立っていると、どこからともなくいい香りが漂ってくる。意志の弱い会社帰りのサラリーマンに、煙でトラップを仕掛けているのは、焼きとんのお店「みつぼ」だ。これがホームから見えてしまうだけに、質が悪い。しかも、安くて美味しいと来ているから、どんどんトラップに嵌まっていくサラリーマンが続出することになる。酷いときには開店後1時間で座る場所がなくなるほどだ。しかし、このコロナ渦の中、営業はどうなってしまっているのか。個人的には、一番に営業補償をしてあげて欲しい店だ。
In the evening, when you are standing on the Shinjuku side home of Takadanobaba station, you will find a nice scent from nowhere. It is the yakiton shop "Mitsubo" that traps smoked workers on their way home from office. The quality is poor because it is visible from the home. Moreover, because it is cheap and delicious, there are many office workers who are getting more and more trapped. When it's terrible, there's no place to sit in an hour after opening. But what's happening with sales in this corona turmoil? Personally, this is the store that I want you to receive the sales compensation first.
唐津にある大原老舗本店の松露饅頭。漉し餡を丸めて、カステラの皮で包んだものなのだが、今では、通販でも取り寄せることができる。しかし、希に東京でもデパートなどで、実演販売をすることがある。いや、あった。我が家では、わざわざその情報をお店から送ってもらって、その会場に焼きたてを買いに行っていたほど。しかし、コロナ自粛のおかげで、実演販売どころか、東京の百貨店自体がイベントそのものを中止している。もちろん、東京では毎週どこかに行けば、焼きたてではないが、松露饅頭を手に入れることもできるようだが、さてさてどうしたものか。
Shouro Manju from Ohara long-established store in Karatsu,Saga. It was made by rolling the bean paste and wrapping it in castella skin, but now it can be ordered online. However, in rare cases, even in Tokyo, there are times when they are sold at a department store. No, there was. At home, I had the information sent from the shop and went to the venue to buy freshly baked food. However, thanks to Corona's self-restraint, the department store itself in Tokyo has canceled the event itself, let alone demonstration sales. Of course, if you go somewhere in Tokyo every week, it seems that you can get Shouro Manju, although it is not freshly baked, but what's wrong?
世の中には、おいしいものはたくさんある。お金さえ出せば。しかし、こんなに美味しいのにこの値段、となると、その美味しさが倍増してしまうように感じてしまう。そんな食べ物は、この、美登利寿司の「大名さば」1かん150円。もともと、身の厚いサバを使い、飛び上がるほどの酢で締めているわけでもなく、ほとんど生の状態で、しかも炙って、昆布まで巻いてくれている。独特のこの三角のカタチが、また嬉しい。私は、そんな企業努力を、一生忘れない。美登利寿司さんありがとう。
この原稿を書いているとき、自分たちに都合のいい、どうでもいい法案だけを勝手に通過させ、コロナ渦まっただ中に、さっさと国会を閉会した我が物顔の自民党。私は君たちの所行を一生忘れない。
There are many delicious foods in the world. If you pay the money. However, even though it is so delicious, at this price, I feel that the deliciousness doubles. Such food is 150 yen for 1 Daimyosaba (mackerel) from Midori Sushi. Originally, he used thick mackerel and did not tighten it with vinegar to the extent that it jumped up, but it was almost raw, and he roasted it and even wrapped it in kelp. This unique triangular shape makes me happy again. I will never forget such corporate efforts. Thank you, Midori Sushi.
At the time of writing this manuscript, the self-made Liberal-Democratic Party closed the Diet quickly in the middle of corona turmoil, passing only unreasonable bills that were convenient for them. I will never forget your deeds.
秋田大館の駅に降りると目の前にハチ公の銅像がある。視線をちょっと左に振るとそこはもう、花善のおばちゃんがおいでおいでをしているお店だ。私は、九州は折尾駅の東筑軒、高崎駅の高弁、そしてこの大館花善の鶏飯を勝手に三大鶏飯弁当としているが、中でも大館は駅前で、できたてが買えるというのがアドバンテージがあるだろう。しかし、高崎駅では、駅ビルで登利平（とりへい）の、できたて「上州御用鳥めし」も買えるので、なかなかいい勝負かも知れない。ただ、近年、どのお弁当もどんどん値上がりしているのは、ちょっと寂しい。
When you get off at the station of Akita Odate, there is a statue of Hachiko in front of you. When I gaze a little to the left, it's a store where Hanazen's aunt is visiting. In Kyushu, I use Touchikuken at Orio station, Takaben at Takasaki station, and this Odate Hanazen chicken rice as the three big chicken rice bento, but Odate is in front of the station and you can buy freshly made chicken But there will be an advantage. However, at Takasaki Station, you can buy a freshly made “Jousu Goyo Torimeshi” from Torihei in the station building, so it may be a good match. However, it is a bit lonely that the prices of all bento boxes have been increasing in recent years.
「いなか村」というおかしな名前から、もうちょっとましな「はすの里」という名前に変わっても、相変わらず美味しい。パッポンカレーが一番人気なのだが、写真は、トムヤンクンスープを数人前特別に大鍋で作ってもらったときの写真。けっこうレモングラスが効いている系で、相変わらず、出汁がしっかりしているスープ。
任命責任という言葉があるが、これも最近ではおかしな使い方になっている。最長の総理大臣の任期中に、任命された数々の大臣などが、逮捕されたり、不祥事を起こしたりしているのに、言葉だけ任命責任を感じている、というだけで、そのまま流れていってしまっている。「任命責任」というのは責任はとらなくてもいい、と勘違いしているのではないか。おかしな言葉の変化だ。タイ料理屋なのに「いなか村」という名前の方がよほどまともに感じてしまう。
Even if the strange name "Inakamura" is changed to the slightly better name "Hasunosato", it is still delicious. Patpong curry is the most popular, but the picture is a picture of a few people who made Tomyan soup specially in a large pot. It's a type of lemongrass that works, and it's a soup with a firm dashi.
There is a word of appointment responsibility, but this is also used strangely these days. While the longest prime minister was appointed, a number of appointed ministers, etc. were arrested or caused scandals, but they felt that they were just responsible for the appointment. It's closed. You may be misunderstanding that "the responsibility of appointment" does not have to take responsibility. It's a strange change in language. Even though it is a Thai restaurant, the name "Inakamura" feels more proper.
目白下落合に、高砂屋という、老夫婦がやっている和菓子屋さんがある。主にだんご、お稲荷さん、餅菓子などを扱っている。おおよそ50メートル駅寄りに銘店「志むら」や「寛永堂」などもあるが、個人的にはこの店がお気に入りだ。愛想のいいおばちゃんの味は、悪くいえば洗練されていない、よく言えば家庭の味だから。
おはぎのあんこは、小豆の香りを大切にして、そのまま、微妙に皮のえぐみも残したりしている。砂糖も甘すぎないのだが、スッキリさせたまま若干甘めに振れている。半殺しのお米も、気持ち半殺し手前だったりしている。もちろん、日によって微妙に違うのだが、家庭的なスタンスは変わらない。
珍しいものや、奇をてらったもの、広告をバンバン積み重ねて人気になるお店など、今の世の中にはさまざまなものが溢れている。しかし、1年もするとすっかり忘れられて閑散としていく。だからこそ、高砂屋さんのおはぎに惹かれるのかも知れない。
In Mejiro Shimochiai, there is a Japanese confectionery shop run by an old couple called Takasagoya. They mainly sell dumplings, Oinari-san and mochi confectionery. There are famous stores such as "Shimura" and "Kaneidou" about 50 meters near the station, but I personally like them. The taste of an amiable aunt is unrefined, at worst, because it is a home taste.
Ohagi bean paste cherishes the scent of red beans, leaving the skin's acclimation subtle as it is. The sugar isn't too sweet, but it's shaken a little while keeping it refreshed. Half-killed rice (half-crushed rice) is also just before feeling half-killed. Of course, it differs slightly from day to day, but the home-like stance does not change.
There are a lot of different things in the world today, such as unusual ones, strange ones, and shops where advertisements are piled up and become popular. However, after a year, it is completely forgotten and goes away. That's why you may be attracted to Takasagoya's Ohagi.
173で紹介した、みつぼには、焼きとんの他に感心する煮込みがある。よくこういうお店に入って頼むのが、「とりあえず」ビールと煮込み。いやいや、この煮込み、そんなにたやすく頼んではいけないものだと思っている。おそらく具材の新鮮さもそうなのだろうが、とにかくちゃんと作ってある煮込みなのだ。偉そうなフランス料理の高級スープにも、ひけをとらない逸品だと思っている
もともと3坪のお店から始めたので、「みつぼ」というらしいが、すべてのおつまみが安い、そして美味しい。それに飲み物も安い。例えば、サワー系を注文するとごく普通のお店の焼酎の割合とくらべて、約1.5倍はある。だから、うっかり飲み過ぎると足にきてしまう。ああ、今日もまたあの煙と香りが誘っている。
The mitsubo introduced in 173 has simmered motsu in addition to yakiton. I often go to these stores and ask for "temporary" beer and stew. No, I don't think this simmered motsu should be so easy to order. Perhaps the freshness of the ingredients is also wonderful, but it is a simmered motsu that is well made. I think that it is a gem that can match even the luxurious French soup that looks great
Originally I started from a shop of 3(called mi) tsubo, so it seems to be called "Mitsubo", but all the snacks are cheap and delicious. And drinks are cheap. For example, when you order sour products, the ratio of shochu is about 1.5 times that of ordinary stores. Therefore, if you inadvertently drink too much, it will hit your feet. Ah, that smoke and scent is inviting again today.
「高級食パン」という新しいジャンルでの食べ物として、大人気なのが、「乃が美」だが、2年ほど前に麻布十番のお店ができてから、連日行列が絶えない。実は、2015年春頃、埼玉県の狭山に進出して、噂になっていたお店にわざわざ買いに行ったことがある。この時の写真がこれだ。
食べてみて一番最初の感想は、こりゃ食パンじゃない、ということだった。値段も食パンではないが、一番の違いは、その甘さ。バターと砂糖かハチミツのをたくさん入れて、甘さと柔らかさを出している。皮までしっとりしている。やっぱりこれは、もう、「食パン」ではない。その後、様々な高級食パン専門店が生まれてきて、いろいろ食べてみたが、どれもこの路線のものだった。これを開発した大阪の会社には敬意を表するが、うちではもう「高級食パン」には手を出さない。
“Nogami” is a very popular food in a new genre called “luxury plain bread”, but since the establishment of Azabujuban about two years ago, the line has been lining up every day. Actually, in the spring of 2015, I went to Sayama in Saitama prefecture and went to the rumored store to buy it. This is the picture at this time.
The first impression when I tried it was that it wasn't bread. The price is not bread, but the biggest difference is its sweetness. A lot of butter and sugar or honey are added to give it sweetness and tenderness. The skin is moist. After all, this is no longer "plain bread". After that, various luxury plain bread specialty stores were born, and I tried to eat variously, but all were on this route. I would like to pay my respects to the company in Osaka that developed this product, but at our company, I will not give up on "luxury plain bread" anymore.
